重阳节食糕习俗 重阳节吃哪些糕点

导读：重阳节习俗多，美食也很多，这其中最常被提及的就是重阳糕，其实除了这个还有很多美味的糕点，那么重阳节食糕习俗是什么时候出现的呢？重阳节吃哪些糕点呢？想知道重阳节糕点有哪些花样，就来瞧瞧小编的介绍吧。

糕点

重阳节食糕习俗

西汉扬雄《方言·糕杂释》讲，糕亦称作“饵”、“案”、“食”、“”等。

先秦时期谷贱黍贵，带粘性的黍米饭是“食之贵者”。后来，又将黍磨成面粉蒸糕，就更为珍贵了。

《玉烛宝典·食蓬饵饮菊花酒》讲：“九日食蓬饵(糕)饮菊花酒者，其时黍秫并收，因以粘米嘉味，触类尝新，遂成积习。”《隋书·五行志》载当时民谚说：“七月刈禾伤早，九月吃糕正好。”可见，重阳节食糕的风俗，与收获已毕的农事季节有关。

隋唐以后，重阳节食糕的风俗十分流行，糕的种类与花样也名目繁多。

《东京梦华录》载，九月重阳“前一二日，各以粉面蒸糕遗送。上插剪彩小旗，掺钉果实，如石榴子、栗黄、银杏、松子、肉之类。又以粉作狮子蛮王之状，置于糕上，谓之狮蛮”。

《岁时记》载：“民间九月九日以粉面蒸糕，上置小鹿数枚，号食禄糕。”

《帝京景物略》载：“九月九日，面饼种枣、栗，其面星星然，曰花糕。”

除外，还有高丽栗糕、松糕、丹桂花糕、菊黄糕等等。

糕点

咏菊、饮酒、射箭、赋诗，是皇帝百官及文人学士的高雅之戏，普通民众最流行的是做节日食品。每逢重阳节，家家蒸糕互相馈送。许多地区过重阳节都将嫁出去的姑娘接回来，来往过程中则互送花糕，名曰“追节”、“迎九”。有的携全家登高，名曰“辞青”。

农耕生活的处境，使中国的老百姓时刻注意节日的气候和来年的收成，总结出许多有关农时气候的规律和谚语。他们发现，重阳刮东北风，则来年丰收；刮西北风，则来年歉收。重阳日晴，则一冬晴，雨则皆雨。如南方谚语说，“重阳无雨看十三，十三无雨一冬干”，“重阳无雨一冬晴”，“不怕重阳雨，只怕重阳风”。

由于重阳节没有什么特定的纪念意义，饮酒咏菊又都是上层社会的风雅之事，在现代社会不那么盛行了。重阳节吃的糕，也被放到腊月二十三或二十四祠灶时用，称作年糕。人们只是记得九月九日重阳节，实际上并不像其他节日那样，忙忙活活地过节了。

除上述主要传统节日外，还有道教的三元节，即正月十五天官上元节、七月十五地官中元节、十月十五水官下元节；佛教四月八日的浴佛节、七月十五盂兰盆会节、十二月八日腊八节；民间还有二月二日中和节、夏至节、祠灶节以及各种地方性节日。少数民族还有像傣族的泼水节(四月二十谷雨)、西南地区的火把节(六月二十四)、高山族的丰收节等等。解放后，增加了以公历纪年的妇女节、青年节、儿童节、建党纪念日、建军节、国庆节等纪念性的节日。改革开放以来，各地区又兴起了一些以开辟市场为主要目的，节日文化与市场文化接轨的新式节日。如山东省的“国际孔子文化节”、“潍坊国际风筝会”、“泰山国际登山节”、“淄博陶瓷琉璃艺术节”等等，就不一一缕述了。

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